Tea Tasting Cups

Le tazze per la degustazione professionale devono essere fatte secondo standard precisi, definiti da organismi ufficiali il cui compito è quello di definire standard per i settori dell’industria e del commercio.

Al mondo vi sono 2 standard che regolano la degustazione professionale: quello cinese e quello occidentale.

Questi standard, oltre ad imporre procedure e parametri precisi per la degustazione, impongono anche caratteristiche tecniche precise alle strumentazioni utilizzate nella degustazione professionale.

Per cui attenzione alle coppie. Queste sembrano molto simili alle tazze originali ed è difficile, per chi non è un professionista del settore, distinguerle. In genere le coppie sono molto più economiche rispetto alle originali e non rispettano i parametri costruttivi imposti invece a questi ultimi.

Le tazze professionali devono inoltre essere contrassegnate con una numerazione progressiva (1-2-3 ecc) indispensabile nella pratica lavorativa.

Ovviamente nei nostri corsi utilizziamo solo tazze iso-normalizzate così come tutti i Tea Taster professionisti nel mondo.

Consigliamo comunque l’uso di queste tazze anche a tutti colore che, pur non professionisti, vogliano dilettarsi nella degustazione analitica.

Dovendo comprarle, secondo noi, è meglio spendere qualche euro in più, ma avere le tazze che usano i professionisti della degustazione.

Se le hanno standardizzate un motivo ci sarà!

La nostra associazione offre inoltre un servizio per la valutazione e la certificazione dei set per la degustazione professionale. Cosa significa? Se avete acquistato uno di questi set, o dovete acquistarlo, e non siete sicuri se sono a norma, potete inviarci il campione e noi ve lo certifichiamo o meno.

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