Canone del Tè o Cha Ching Tag

L'articolo "'The Brush-Rest and the Tea Stove': Xu Cishu's Biography" di Livio Zanini tratta la biografia di Xu Cishu (1547-1604), letterato di Hangzhou autore del Chashu (Trattato sul

Con il termine chashu 'trattati sul tè si indicano le opere in prosa che trattano esclusivamente del tè in tutti i suoi aspetti: coltivazione, raccolta, lavorazione (e relativi

Trattati sul tè composti in Cina durante l'epoca imperiale divisi per dinastia

Nel chanoyu, l’arte del tè giapponese, i principi postulati dal suo fondatore Sen no Rikyu alla fine del XVI secolo sono stati tramandati e interpretati dalla tradizione successiva

La bevanda che noi chiamiamo tè è un infuso: si ottiene cioè lasciando le foglie di tè a bagno in acqua calda (o bollente) per un periodo di tempo variabile,