Il Festival del Tè di Bologna – Le attività ed il programma completo in più pagine – Aperte le iscrizioni

Ore 10.00 – 12.00  – Sala workshop

Tavola rotonda

• “Il tè. Una grande opportunità di business per l’Italia, in un mercato internazionale in crescita”.
  Modera l’incontro la giornalista Ilaria Vesentini, corrispondente per l’Emilia-Romagna e le Marche de Il Sole 24 Ore. Si ringrazia l’associazione ADeMaThè e il suo presidente Marco Bertona per l’organizzazione dell’evento.
  “Tea. A huge business opportunity for Italy in a growing international market”.
  Moderator: Ilaria Vesentini, Il Sole 24 Ore journalist. Special thanks to the organizer ADeMaThè Tea Association of Italy and its president Marco Bertona

    Ore 12.15 – 13.15 – Sala workshop

Il tè: storia popoli culture – sala workshop
Presentazione in anteprima nazionale del volume Il tè: storia popoli culture a cura di Isabella Doniselli Eramo, Collana Biblioteca ICOO, numero 2, Luni Editrice in collaborazione con ICOO, Istituto di Cultura per l’Oriente e l’Occidente. Pagine totali:  128 (circa). Formato 17×24 cm. Prezzo: € 17,00.
Partecipanti alla presentazione: Isabella Doniselli Eramo, curatrice del volume, vice presidente dell’Istituto ICOO, Istituto di Cultura per l’Oriente e l’Occidente; Cristina Vallaro, autrice di uno dei saggi, docente Università Cattolica di Milano; Marco Bertona presidente Associazione ADeMaThè

Ore 13.30 – 15.00   – Sala workshop

A pranzo con tè

Stanchi del solito tè? C. Mariani ci farà scoprire un mondo nuovo, giocoso, originale e versatile. Ci insegnerà i trucchi per organizzare un Tea Party perfetto in base alla stagione, all’occasione, ai vostri tè e alle vostre tazze preferite. Ci dimostrerà come questa bevanda sia perfetta in ogni momento d’incontro. Preparatevi a un workshop divertente per scoprire le infinite possibilità del tè e le nuove tendenze e assaggiare deliziosi finger food!

Ore 14.30 – 15.45  – Sala cerimonie

L’ora del Tè fumante – Elogio all’Arte Cinese del Tè
Workshop con degustazione di pregiati tè cinesi di nostra esclusiva importazione.
I tè del giorno: i tè blu-verdi, conosciuti come tè wulong oppure oolong.

    Ore 15.15 – 16.30   – Sala workshop

  Che DivertenTè

Laboratorio di pittura con il tè per i bambini dai 4 ai 10 anni.

    Ore 16.15 – 17.05   – Sala cerimonie

Cerimonia del Gong Fu Cha

Cerimonia cinese del Tè e degustazione, con la maestra Nan XI, Maestra di Cerimonia del Tè diplomata in Cina presso la scuola del Gran Maestro Lin Zhi di Xi’an.

Ore 16.30 – 17.30 – Sala workshop

Le regole del tè e dell’amore di Roberta Marasco

L’autrice presenterà il suo romanzo con protagonista il tè. Modera l’incontro il poeta e giornalista Alessandro Dall’Olio

  Ore  17.30 – 18.30  – Sala workshop

I mestieri del tè

Dal Tea Sommelier™ al Maestro di Cerimonia™, dal Tea Trader™ all’Assaggiatore di Tè™.
Figure professionali antiche e moderne per opportunità di lavoro nuove. Con le testimonianze dirette dei professionisti di ADeMaThè, l’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè

Ore 18.30 – 19.15    – Sala workshop

Le giovani professioni

Anna Pojan racconta “A Sud di Kyoto, culla del tè giapponese”

La zona di Uji è stata una delle prime a coltivare tè in tutto il Giappone. Anticamente, addirittura, il tè prodotto in quella zona veniva denominato “Hon Cha”, ovvero “tè autentico”, perché considerato il più prelibato del paese.

Assieme avremo la possibilità di conoscere l’importanza e il ruolo che il tè assume in questa regione e le interessanti tradizioni che ancora sopravvivono.

Il tutto sarà accompagnato da una degustazione dei tè più tipici di Wazuka

Ore 18.45 – 19.35  – Sala cerimonie

Cerimonia del Gong Fu Cha

Cerimonia cinese del Tè e degustazione, con la maestra Nan XI, Maestra di Cerimonia del Tè diplomata in Cina presso la scuola del Gran Maestro Lin Zhi di Xi’an.

Ore 19.30 – 20.30   – Sala workshop

 50 sfumature di tè

Due appuntamenti di 30 minuti alla scoperta delle tante sfumature del tè. Un “dietro le quinte” ogni volta diverso, raccontato dai protagonisti della nostra grande sala da tè