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TEALICIOUS
Tealicious è una piccola bottega artigiana e negozio di tè nel cuore di Firenze. Marcela, la proprietaria, è una ricercatrice e sommelier di tè argentina.
Nella creazione delle sue miscele uniche, Marcela applica sia tecniche della cucina tradizionale che un’artigianalità innovativa.
L’intero processo di produzione è accuratamente realizzato a mano: dalla macinazione delle fave di cacao nel mortaio, al taglio delle foglie di eucalipto,dalla separazione dei petali dalle corolle dei fiori, alla lavorazione delle spezie con il pestello. Questa è la via che ha scelto per massimizzare la qualità e la freschezza di ogni ingrediente ed offrire, così, un gusto unico.
Elaborare le miscele solo due volte a settimana e 1 chilo per volta è fondamentale per preservare le caratteristiche organolettiche del tè e la sua alta qualità.
Se sei a Firenze e visiti l’Oltrarno, dai un’occhiata a questo negozio così speciale.
Sicuramente, ti piacerà!
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