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Tè Rosso?
Spesso si sente parlare di Tè Rosso. Ma cosè esattamente il Tè Rosso? Iniziamo con il precisare cosa NON è il tè rosso.
Il tè rosso NON è il Karkade, che non è ricavato dalla pianta del tè, ma è il fiore dell’ibisco da cui si può ricavare per infusione una bibita dissetante dal sapore gradevole e dal colore rosso intenso.
Il tè rosso NON è il Roibos, anch’esso non ricavato dalla pianta del tè, ma è una bevanda ricavata dalle foglie di una pianta omonima che cresce esclusivamente nella regione del Cedarberg in Sud Africa.
Il tè rosso NON è neppure il tè Pu-Erh della Twinings (vedi immagine sopra), che invece questa volta, a differenza dei precedenti, è SI ricavato dalla pianta del tè, ma non è un “tè rosso”. E’ invece un tè “NERO”, secondo la classificazione cinese. Un tè fermentato tradizionale della regione dello Yunnan in Cina e classificato per l’appunto come “Tè Nero”.
